Nel 2014, prendendosi un Gap Year durante il college, Jordan Thomas ha intrapreso un viaggio in bicicletta dal Kansas al Sud America trascorrendo un anno in sella alla sua bici ed esplorando diversi paesi. Jordan, studente di antropologia, era interessato all’analisi degli effetti sociali dei sistemi alimentari. Ha studiato le correlazioni tra lingua, rituale e agricoltura nella comunità di nativi americani di Taos Pueblo, nel New Mexico. Ha aiutato una non profit a costruire una fattoria urbana nel centro della città – esperienza raccontata in “Un seme per salvare il mondo”, articolo pubblicata sulla rivista Popular Resistance. Ha condotto ricerche su una comunità di pensionati, partecipando alla produzione di un documentario, “Vivere in questo mondo“. Grazie a queste attività, al suo ritorno, Jordan ha ricevuto una delle prestigiose Marshall Scholarship, borsa di studio per studi post-laurea a Cambridge, in Inghilterra. 

La sua esperienza deve essere di ispirazione per tutti, per quanto certo quello che lui ha fatto nel suo Gap Year non è alla portata di tutti, a livello fisico e mentale, ed ha comportato certamente disagi e rischi.